Păstrarea sărbătorii și a puterii alimentelor: întrebări și răspunsuri cu paula butturini | RO.Superenlightme.com

Păstrarea sărbătorii și a puterii alimentelor: întrebări și răspunsuri cu paula butturini

Păstrarea sărbătorii și a puterii alimentelor: întrebări și răspunsuri cu paula butturini

În societatea noastră, suntem învățați să vizualizați produsele alimentare fie ca combustibil strict sau - pur și simplu, și, din păcate - ca un personaj negativ. Suntem învățați să fie suspicioși de grame de grasime, carbohidrati si zahar.

Suntem învățați că dezosat, fara piele de pui cu legume fierte la abur face o masă fină - în fiecare zi. Suntem învățați că pastele este periculos.

Așa că am fost încântat când am dat peste memoire Păstrarea Sărbătoarea: Povestea un cuplu de dragoste, produse alimentare și de vindecare de jurnalist Paula Butturini. (Am primit o curtoazie copie a editorului.)

În păstrarea Sărbătoarea, Paula celebrează mâncare și puterile sale curative. Ea vorbește despre conexiunea alimentară la companie conversații semnificative. Ea descrie frumos arta preparării și schimbul de alimente cu cei dragi.

Produse alimentare a fost o afacere mare în familia lui italian Paula. În fiecare zi, au mâncat împreună, înconjurat de alimente sănătoase preparate de casă.

În memoriu, Paula se concentrează pe mai multe evenimente tragice și modul în care produsele alimentare a jucat un rol important în a ajuta la vindecarea familia ei.

Ea relatează filmează soțul ei aproape fatală în România (el este un jurnalist și a fost acolo în misiune pentru a acoperi revolta impotriva Nicolae Ceausescu), depresia severă și luptele mamei ei cu tulburare.

După ce corpul său începe vindecarea, John este lovit cu depresie severă. În speranța de a ajuta pentru a ridica depresie lui, John și Paula se întoarcă în Italia, în cazul în care acestea ar fi căzut inițial în dragoste.

Paula folosește ritualul zilnic de cumpărare, pregătirea și consumul de mese împreună, ca o modalitate de a aduce normalitatea în viața lor - cu un pas, sau o masă, la un moment dat.

Mai jos, vorbește Paula despre de ce a vrut să spună povestea ei, ce alimente înseamnă să-i și modul în care aceasta a contribuit la vindecarea lor.

Puteți afla mai multe despre Paula pe site-ul ei.

Î: De ce ai vrut să spui povestea ta?

A: Când am început contemplam spune povestea noastră, înapoi la sfârșitul anului 1995, am crezut că am vrut să scriu o descriere cronologică detaliată a ceea ce sa întâmplat cu soțul meu, John, în principal, astfel încât cei doi copii mai mari, Petru și Ana, care au fost 14 și 8 în momentul în care a fost împușcat, ar înțelege tot ceea ce a trecut prin.

Inițial m-am gândit de a contribui un capitol complet privind împușcarea și urmările sale la istoria familiei Tagliabue, pe care John a iubit întotdeauna cercetarea. A fost eu care a decis să-l scrie și nu pentru că Ioan Ioan însuși a fost inconștient pentru o mare parte din începutul poveștii, și, ca și copiii, este nevoie să li se spună ceea ce el ar fi trecut prin prea.

A fost foarte dureros să revizuiască subiect, deși, chiar dacă am început să scriu șase ani după ce a fost împușcat. Deci, după ce a aflat am fost insarcinata la varsta de 45 pentru prima dată în viața mea, am decis că aș pune proiectul off și pur și simplu bucura de sarcina mea și primul an sau cam asa ceva din viata copilului.

Nu am reporni de fapt, proiectul până când fiica noastră, Julia, a fost de aproximativ 10, și prin acel punct John și cu mine am vrut să se asigure că cei trei copii a înțeles ceea ce noi toți au trecut prin - nu doar rănile fizic din glonț care l-au lovit, dar, de asemenea, cele psihologice, nu doar ce depresia clinică făcut tatălui lor, și la mama mea, ci pentru noi toți.

Până atunci, am vrut să încerc a da copiilor o hartă rutieră de bază, prin și din depresie ar trebui aceasta boala le-a lovit vreodată, pentru a le ajuta sa navigheze propriile lor vieți și pe cele ale copiilor lor. Am găsit că nu am vrut să sufere în tăcere de-a lungul și de ignoranță așa cum am făcut când eram un copil și mama suferea prin patru crize de psihoza post-partum.

Am sperat că experiența noastră ar putea ajuta alte familii care trec prin încercări similare, și cu trupele americane din Afganistan și Irak, există o mulțime de potențial pentru studii similare. Deși Ioan nu a fost în armată, el a fost împușcat în timpul unui conflict armat, și de stres post-traumatic wreaks același tip de haos dacă ai purta o uniformă militară sau nu.

Î: Ai spus că mâncarea este mai mult decât de combustibil, și că produsele alimentare este o metaforă pentru tine. Ce înseamnă hrană pentru tine?

Înseamnă produse alimentare doar despre totul pentru mine:: O la cel mai de bază, desigur, înseamnă combustibil, dar este, de asemenea, o prescurtare personală pentru o listă nesfârșită de răspunsuri umane: dragoste, foamea, pofta, dorinta, sănătate, boală, alimentație, medicament, tonice, secrete, de supraviețuire, confort, familie, prieteni, har, celebrare - am putea merge mai departe.

În cea mai fundamentală, cred că de produse alimentare ca diferența dintre supraviețuire sau de foame, sărăcie sau belșug, viață sau moarte. Se poate traduce în dragoste sau ură, bucurie sau tristețe, singurătate sau de companie, succesul sau eșecul.

Alimentele pot fi o cravată care se leagă sau o cravată care chafes, sau o cravată care are puterea de a face ambele, în funcție de care mănânci cu.

Pentru mine, într-un moment deosebit de dificil în viața mea, aceasta a reprezentat iubire, speranță, și bun-simț, o modalitate de a mă împiedica să fie terorizată de temerile legate de viitor, o modalitate de mine și soțul meu continua de-a lungul, pas cu pas timp, mai degrabă decât în ​​cazul în care panica peste viitor, s-ar putea să ne aducă.

Posibilitati de alimentatie, trei mese pe zi, trei mese împreună, în jurul valorii de aceeași masă puțin, ne-a ajutat să păstreze centrată, împreună, care merg în aceeași direcție, mai degrabă decât în ​​cele diferite.

Produse alimentare înseamnă, de asemenea amintiri și pentru mine - amintiri în mare parte fericite ale copilăriei, stând în jurul aceleași mese de familie, în aceleași bucătării de familie, mănâncă aceleași rețete de familie - și dacă am mânca o masă pregătită astăzi ca bunica mea sau mama a făcut, mâncarea ajută la menținerea toată familia mea, chiar dacă mort, viu în mintea mea.

Î: Cum a ajutat alimentele pe care le face cu vremuri dificile, cum ar fi fotografierea soțului tău și depresie severă?

R: Când John a fost împușcat, iar mai târziu, în anii când a fost în strânsoarea de stres post-traumatic si depresie clinica, produse alimentare a ajutat în moduri infinite. Pe masura ce medicii au încercat să vindece rana de tranșee de 15-inch lung cu gura căscată pe spatele lui - la fel de adânc și lat ca antebrațul, o rană care tunneled sub coloana vertebrală, din partea dreaptă clar pe la partea stângă - produse alimentare a fost la capătul său cel mai elementar: un furnizor de substante nutritive care ar ajuta corpul sa se regenereze nou carne.

A fost, de asemenea, un adevarat medicament, în plus față de toate medicamentele de înaltă tehnologie a fost obtinerea de a lupta impotriva infectiei, care a fost ravagii pe tot corpul, medicii din Munchen au fost încercarea de a ajuta maternală vindecarea prin îmbăiere-l de două ori pe zi, într-un gigant cadă din oțel inoxidabil de apă caldă și sirop de mușețel și ambalare rana cu livre de sterilizat zahăr alb rafinat. Cristalele de zahăr ar lucra prin osmoză, atrăgând lichidul din bacteriile pândesc de-a lungul rana lui. Odată ce lichidul a fost tras, bacteriile ar muri, eventual omorand infectia care a fost atât de aproape de uciderea lui.

Din partea mea, când John a fost internat în România, și mai târziu în Germania, imediat după fotografiere, a fost de alimente - o mulțime de ea - am nevoie pentru a înlocui calorii am fost arderea în timp ce îngrijorătoare dacă el ar face.

Mai târziu, când spatele său a fost vindecat, dar el a inceput sufera de depresie clinica, produse alimentare - cumpărare, pregătirea, gătit și mănâncă din ea de trei ori pe zi - a fost lucrul care ma ținut sănătos în timp ce el a fost atât de bolnav. Totul ma tinut concentrat pe prezent, și departe de gânduri terifiante ale viitorului.

Iar normalitatea de a mânca împreună în fiecare zi, a fost un mod de a reaminti Ioan și mi de mese copilărie normală, fericit că fiecare dintre noi a mâncat cu familiile noastre respective când eram tineri.

Uneori, atunci când nimic în viață se întâmplă de-a lungul într-un mod „normal“, orice memento de normalitate, cum ar fi o masă bună împreună, este un medicament în sine.

Î: Cum a ajuta la produsele alimentare soțul tău în ridicarea depresiei sale (în plus față de terapia și medicamentele)?

A: Nu știu că aș spune că produsele alimentare în sine de ridicare a ajutat la depresie lui John. Dar aș spune cu siguranță că produsele alimentare au ajutat să-l trece printr-o serie de zile, aparent fără sfârșit și săptămâni și luni de depresie prin menținându-l în ceva cu implicat cel puțin o memorie de plăcere în timp ce el a fost atât de grav bolnav.

Un medic foarte înțelept din New York, ne-a spus odată că depresia de multe ori a venit și a mers pe un fel de ciclu al propriei sale, că ar putea fi asemănat cu o febră, și că, atunci când febra a atins - acele luni, când Ioan a fost grav bolnav, suferind atacuri de anxietate, terorile nocturne, și sa găsit, în general, într-o stare de durere psihică și întuneric - cel mai important lucru a fost să stea doar pe, până când în cele din urmă că febra diminuat.

Atunci când o persoană și familia aparține se află în această situație, este absolut esențial să nu vă faceți griji cu privire la viitor, dar pentru a obține doar prin foarte dificil prezent.

Gătitul a făcut asta pentru mine, și în zilele proaste, nu am gândesc la o zi la un moment dat, dar o masă la un moment dat.

După ce am terminat micul dejun, aș începe să se pregătească tot ce ne-ar mânca la prânz. După prânz mi-ar începe să se pregătească ceea ce am avea la cină. Și odată ce am fi terminat cina, am putut verifica încă o zi din calendar, știind că am fi ajuns printr-o altă zi, care a fost nici o medie feat în sine.

-

Multumesc mult, Paula, pentru răspunsurile dumneavoastră bine gândite! Stay tuned pentru partea a doua mâine.

Apropo, am scris, de asemenea, recent despre puterile de vindecare ale alimentelor. O puteți citi aici.

Știri asociate


Post Corpul tau

65 cadouri de ultim moment pentru corpul tau pentru cei dragi si pentru tine insuti

Post Corpul tau

Imaginea corpului și fețele frumuseții

Post Corpul tau

Creșterea imaginii corpului: relaxare și relaxare

Post Corpul tau

Cultivarea unei relații sănătoase cu corpul tău: întrebări și răspunsuri cu jennifer rollin

Post Corpul tau

Creșterea imaginii corporale: explorarea efectelor social media

Post Corpul tau

Imaginea corporală și acceptarea de sine: 28 de lecții pe care le-am învățat în cei 28 de ani

Post Corpul tau

O poezie a corpului

Post Corpul tau

5 reparații rapide ale imaginii corporale

Post Corpul tau

15 moduri de a vă atenua anxietatea

Post Corpul tau

Ce să-ți amintești când te simți groaznic cu corpul tău

Post Corpul tau

Cum sa vorbim despre grasime, ca sa o poti opri

Post Corpul tau

Îi plac plăcerile simple în fiecare zi