A deveni un supraviețuitor al dietei: întrebări și răspunsuri cu judith matz și ellen frankel | RO.Superenlightme.com

A deveni un supraviețuitor al dietei: întrebări și răspunsuri cu judith matz și ellen frankel

A deveni un supraviețuitor al dietei: întrebări și răspunsuri cu judith matz și ellen frankel

Așa cum am menționat deja, sunt un mare fan al Handbook bookThe Dieta lui Survivor: 60 lecții în mâncare, acceptare și de auto-îngrijire și autorii săi Judith Matz și Ellen Frankel, care sunt atât terapeuți specializați în probleme de alimentatie.

Astăzi, sunt încântată să prezinte o parte unul (din trei!) A interviului nostru. Mai jos, Judith și Ellen vorbesc despre ce înseamnă să fii un supraviețuitor dieta, multe prejudecati despre a fi sănătos și pericolele surprinzătoare de diete. Am găsit interviu lor de a fi incredibil de ochi-de deschidere și provocatoare. Și cred că o vei face, de asemenea!

Asigurați-vă că pentru a rămâne mâine tuned pentru partea a doua, în cazul în care autorii discuta despre construirea unei relații sănătoase cu alimente.

Puteți afla mai multe despre munca și cărțile lor aici. Consultați pagina lor de Facebook și blog-ul, de asemenea.

Ce te-a inspirat să scrie Manualul Dieta Supravietuitorul lui?

Ne-am dorit să scrie o carte care ar ajuta oamenii să înțeleagă că dietele nu au eșuat; diete le-au eșuat. Cei mai mulți oameni au auzit expresia „diete nu funcționează“, dar nu știu cu adevărat ce să fac în schimb.

Am venit cu supraviețuitorul dieta pe termen lung pentru a ajuta oamenii să înțeleagă că a fi prins în ciclul de dieta / chef face ravagii pe relația ta cu alimente și viața ta, și că luarea unei decizii de a activa rupe acest ciclu nevoie de curaj. Ne-am dorit cititorii noștri să știe că nu sunt singuri, și pentru a le ajuta ușura rușinea care vine de la sentimentul că ești un eșec dacă nu se poate pierde in greutate si sa se mentina. În schimb, este speranța noastră că, oamenii să învețe motivele pentru care dietele eșuează, ei vor simți imputernicita să se alăture numărul tot mai mare de alții care au lăsat drumul dieta si regenerate viata lor.

Am dorit, de asemenea, Manualul Dieta Supravietuitorul lui să fie ca cel mai bun prieten pe care o puteți ține de patul tau (sau chiar în poșetă)! Deși există multe cărți despre abordarea non-dieta, a noastră este unic în modul în care este configurat. După trei capitole scurte (nu este vina ta, Identificarea Vinovatul și Revendicarea Your Life), va oferim 60 de lecții pentru a ghida cititorii în călătoria lor de a face pace cu alimente, corpurile lor, și ei înșiși. Fiecare lecție este ușor de citit și urmat de o activitate pentru a ajuta la integrarea conceptului. Cel mai distractiv dintre toate a fost ales doar citat de inspiratie sau plin de umor dreapta care apare la sfârșitul fiecărei lecții!

Cealaltă sursă de inspirație pentru scrierea Manualul Dieta este Supravietuitorul adevărata noastră plăcere în scris împreună. Noi suntem de fapt surori care au devenit atât terapeuți specializați în probleme de alimentatie. Prima noastră carte, Dincolo de o umbră de dieta: terapeutului Ghidul toTreating compulsiv, ne-a dat o șansă de a vedea cum am putea combina dragostea noastră de scris și pasiunea noastră pentru a ajuta oamenii normaliza relația lor cu alimente. Chiar dacă trăim în diferite stări (Judith se afla in zona Chicago si Ellen este aproape de Boston) datorită internetului - și o mulțime de apeluri telefonice lungi - am fost capabili de a scrie aceste cărți și se adaugă o altă dimensiune minunat pentru relația noastră!

Ce ati spune ca sunt cele mai mari concepții greșite oamenii o au despre alimentația sănătoasă sau de viață sănătos, în general?

Deși nu există nimic în mod inerent în neregulă cu termenul de „alimentație sănătoasă“, în cultura noastră a luat pe un ton moral în cazul în care ești „bun“ pentru a mânca „sănătos“ și „rele“, atunci cand mananci alimente „nesanatoase“. Acest lucru creează probleme.

În primul rând, atunci când oamenii folosesc expresia „alimentație sănătoasă“, ei cred că, de obicei, numai cu privire la consumul de alimente „sănătoase“, de exemplu, fructe, legume, alimente sarace in grasimi si alimente bogate in fibre. Din experiența noastră, cu toate că sănătatea este, de obicei, a declarat ca motivul pentru lipirea la aceste tipuri de alimente, de multe ori motivația de bază reală este o dorință de a pierde in greutate.

Problema cu această gândire este că aceasta duce la un sentiment de privare. Să presupunem că vă spun că începând de mâine, nu va mânca înghețată mai. Sunt sanse ca in seara asta, vei mânca înghețată - dacă ți-e foame pentru el sau nu - și că veți mânca mai mult decât aveți nevoie. Doar gândul de a lua departe un anumit produs alimentar este suficient pentru a declanșa supraalimentare!

Un alt scenariu care se joacă de multe ori promite sa manance doar alimente „sănătoase“, și apoi de rupere prin această restricție. Conform cercetărilor, oamenii care au stabilit norme alimentare restrictive au un „ce naiba“ atitudine care le determină să păstreze mâncarea lor „interzise“ alimente, una pe care deja am început - sentimentul este, „l-am suflat deja, așa că am s-ar putea la fel de bine continua sa mergi“, cu o promisiune de a fi«bun»din nou mâine. Chiar dacă sunteți pe cineva care este capabil să mănânce cantități mai mici de așa-numitele alimente „nesanatoase“, s-ar putea simți încă unele vinovăție. Sau, se poate evita situațiile sociale sau folosind o mulțime de energie pentru a mânca numai alimente „sănătoase“. Nu e nimic sănătos despre aceste modele!

Vrem să ne asigurăm că e clar că suntem în nici un fel împotriva alimente nutritive! Cu toate acestea, preferăm să se concentreze asupra modului de a avea o relație sănătoasă cu alimente -, spre deosebire de consumul de alimente sănătoase (vom spune mai multe despre asta într-o întrebare mai târziu.) Preferăm De asemenea, termenul de „sănătos“, așa cum se pare mai puțin încărcat cu hotărâre. În cele din urmă, scopul este de a alege dintr-o varietate de alimente, inclusiv alimente care sunt sănătoase.

În ceea ce privește o viață sănătoasă, cea mai comună este greșită credința că numărul pe scara indică dacă cineva este sau nu un stil de viață sănătos. Aceasta nu!

Adevărul este că sănătos - și nesănătoase - oamenii vin în toate formele și mărimile. Există oameni mari care exercita in mod regulat, mânca alimente sănătoase și care au rapoarte excelente de la medicii lor. Sunt oameni subtiri care mănâncă prost, inactivi fizic, și poate chiar să suferi de o tulburare de alimentatie. Nu puteți determina starea de sanatate a unei persoane doar de la uita la dimensiunea corpului lor.

Ne ia o viziune mai holistică atunci când vine vorba de viață sănătos. Ai o relatie sanatoasa cu alimente? Nu vă mutați corpul într-un mod care se potrivește stilul tău de viață? Nu vedeți medicul dumneavoastră în mod regulat? Ai relații de susținere? Cum te descurci cu stresul? Ai dormit suficient? Lista poate continua, dar ideea este că sănătatea noastră și bunăstarea este atât de mult mai largă încât greutatea noastră.

Care sunt unele dintre consecințele dieta?

Este ironic faptul că familia, prietenii, colegii și cadrele medicale de multe ori vizualiza merge pe o dieta ca un mod pozitiv de a avea grijă de tine, atunci când realitatea este ca dieta de fapt are consecințe dăunătoare. Amintiți-vă că în timp ce doar despre fiecare dieta duce la pierderea in greutate pe termen scurt, de cercetare arata ca aproximativ 95 la suta din oameni vor câștiga greutatea în spate, iar două treimi vor ajunge mai greu decât greutatea lor de pre-dieta.

Dietele este normalizat în cultura noastră ca un lucru firesc să facă, dar nu este la fel de inofensiv mulți cred. În plus față de a lua o cantitate foarte mare de energie emoțională - precum și resurse financiare - aici sunt consecințele care îl vom explica Manualul Dieta Supravietuitorul lui:

  • Diete face pe oameni Mai gras

Cu fiecare dieta, organismul se va apăra prin lupta împotriva restricție și de pierdere în greutate pentru propria supraviețuire. Fiziologia noastră a fost programată prin evoluție și adaptare pentru a răspunde la vremuri de foamete în moduri care să maximizeze supraviețuirea speciei. Corpurile noastre sunt cu fir pentru a lupta împotriva pierderii în greutate! De fiecare dată când organismul se apără împotriva unei diete, devine mai eficient la stocarea de grăsime. Studiile au arătat în mod repetat că, în comparație cu omologii lor non-dieta, cei care tin dieta sunt mai susceptibile de a câștiga în greutate pe termen lung. De fapt, David Garner, un specialist în tulburări de a mânca, a explicat că cel mai bun mod de a câștiga în greutate este de a merge pe o dieta pentru a pierde în greutate!

  • Greutate Ciclism și Bolilor

Răspunsul comun la o dieta nu a reușit să înceapă încă un alt plan de pierdere în greutate, se deplasează într-o paradigmă Dieter ciclismului greutate. Împreună cu taxa emoțională de a pierde în greutate și recâștigarea sunt riscurile fizice asociate cu yo-yo. Glen Gaesser, autorul Big Fat Lies: Adevarul despre greutate Tu și sănătatea ta, subliniază faptul că marea majoritate a tin dieta, a căror greutate variază în mod considerabil de-a lungul vieții lor de adult, au un risc mai mare de probleme de sănătate. De exemplu, riscul de boli cardiovasculare si diabet de tip 2 a crescut pentru cei care tin dieta yo-yo, în comparație cu omologii lor non-dieta, care au menținut greutăți mai mari, dar constant.

  • Tulburari de alimentatie

Dieting comportament este un predictor important în dezvoltarea tulburărilor de alimentație. Oamenii care dieta sunt de opt ori mai multe sanse de a dezvolta bulimia sau anorexia nervoasă, aceasta din urmă, care are cea mai mare rata de fatalitate a oricărei boli psihice. Prevalența tulburărilor de alimentație a continuat să crească. În Statele Unite, la zece milioane de femei și un milion de bărbați se luptă cu o tulburare de alimentatie.

  • Depresiune

Efectele restrictie calorica includ depresia, oboseala, slabiciune, iritabilitate, retragere socială și reducerea poftei de sex. Debra Waterhouse, dietetician si autor de ce femeile au nevoie de ciocolata, ia act de efectele fiziologice ale dieta, care pot duce la consecințe emoționale. Ea explica faptul ca dieta provoaca turbulență creierului de substante chimice din creier în scădere și livrările de zahăr ale creierului, ceea ce duce la creșterea pofta de mâncare și stare depresivă. Dietele scade nivelul serotoninei, care sunt necesare pentru a menține o stare de spirit calmă și stabilă. Studiile de adulți au constatat că mai multe diete femei au fost pe, cele mai severe simptome depresive lor au fost. Dieters scor mai mare pe masuratori de stres si depresie, comparativ cu non-tin dieta. Dietele afectează viața emoțională a unei persoane în mod negativ și inhibă o legătură pozitivă între minte, corp și spirit.

  • Rușine

Efectele pe termen lung ale dietei pentru marea majoritate a oamenilor sunt scăzute de sănătate și creșterea în greutate. Dar, probabil, partea cea mai insidioasă a întregului ciclu este sentimentul de bază și persistente că ceva trebuie să fie în neregulă cu tine și ești de vină.

Adevărul este că trăim într-o cultură bazată pe rușine, care spune că, dacă organismul dumneavoastră diferă de fizicul subțire râvnit, ceva este intrinsec în neregulă cu tine și are nevoie de fixare. Valoarea ta ca persoană a devenit inexact definită și simplificată subțire echivalează cu o persoană bună, morală și grăsime este egal cu o persoană rea, rușinos.

După ce ați luat în aceste mesaje culturale bazate pe rușine, este de înțeles că te întorci la diete pentru a pierde în greutate, astfel încât să puteți pierde rușinea. Problema este că ideea susținută cultural de dieta pentru a pierde în greutate nu funcționează - cel puțin pe termen lung. Amintiți-vă, că 95-98 la suta din cei care tin dieta vor recapata greutatea lor. Când kilogramele revin, ați rămas sentimentul ca un eșec dieta. La urma urmei, predominante „înțelepciunea“ este că, dacă ai fi avut destul de determinare, v-ar fi păstrat greutatea off.

Când mustra-te, deoarece dieta nu, crede esti de vina si se confrunta cu un profund sentiment de rușine, ați luat în rușinea indusă cultural și a făcut rușinea voastră personală. Pe măsură ce repeta acest proces, te afli prins în ciclul de dieta / chef, senzație de rușine și de a crede nu există nici o vina, dar tine. Dorim să vă reamintim că, deoarece acest proces este experimentat de aproape toată lumea se angaja într-o dietă, trebuie văzută ca evoluția naturală a unui set de circumstanțe, mai degrabă decât problema unui anumit individ.

-

Cărți de Judith Matz & Ellen Frankel

Dieta Survivor Manualul: 60 Lecții pe Eating, acceptare și auto-îngrijire (Sourcebooks, 2006)

Dincolo de o umbră de dieta: Ghidul terapeutului in tratarea compulsiv (Brunner / Routledge, 2004)

-

Vă mulțumesc foarte mult, Judith și Ellen, pentru înțelegere și pentru deschiderea ochii la multe mituri despre pervazive de viață sănătos și dieta.

Din nou, a stat acordat pentru partea a doua mâine!

 

Știri asociate


Post Corpul tau

O întrebare puternică pentru luarea unor decizii bune

Post Corpul tau

Suprapunerea surprinzătoare a dietei și a maternității

Post Corpul tau

Creșterea imaginii corpului: alegeți acceptarea

Post Corpul tau

Auto-îngrijire duminică: dimineața semnificativă

Post Corpul tau

Imaginea corpului inspirație din frumusețea diferitelor

Post Corpul tau

Creșterea imaginii corpului: notați-vă intențiile

Post Corpul tau

Un memento pentru că ne iubim trupurile și pe noi înșine

Post Corpul tau

Cand esti obosit fara vacanta in vedere

Post Corpul tau

Alte 3 moduri de a fi amabil cu corpul dumneavoastră când nu vă place foarte mult

Post Corpul tau

Creșterea imaginii corpului: începerea unui ritual

Post Corpul tau

Creșterea imaginii corpului: fals până când îl faci

Post Corpul tau

Mai multă inspirație pentru crearea de intenții autentice